食べ過ぎとサヨナラする鍵は、脳にあり？

人間科学研究科・准教授・八十島 安伸

ケーキや揚げ物など、食べ過ぎてしまうのはなぜ？　ダイエットの大敵ですよね！　食べ過ぎの原因には、心理だけでなく、体のメカニズムも関わることがわかってきました。どうすれば食べ過ぎは防止できるのでしょう？